Wentelteefje

Wentelteefje

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 2

Grootte: 1 wentelteefje

Energie in Kcal: 150

Een wentelteefje maak je van oud brood dus lekker budget! Wentelteefjes voor twee personen zijn in tien minuten klaar te maken. Ik had nog twee oude plakjes wit brood liggen, maar je kunt ook bruin brood gebruiken.

Het is een oud recept uit de Noord Europese landen en is tegenwoordig een populair ontbijt voor wie van zoetigheid houdt. Ik raad wel aan om een anti-aanbak pan te gebruiken.
Ingrediënten
  • 2 brood plakjes
  • 1 ei
  • 75 ml melk
  • kaneelsuiker
  • klontje boter
Bereidingswijze
  1. Gebruik een diep bord en klop het ei door de melk.
  2. Doop het brood aan twee kanten in het mengsel en bak de wentelteefjes in de pan met een klontje boter twee minuten per kant.
  3. Als de wentelteefjes klaar zijn besprenkel je ze voor het serveren met kaneelsuiker.

Optioneel:
-Ik had geen kaneelsuiker thuis liggen, maar een snufje suiker en kaneel geven dan hetzelfde effect.

Serveren met:
-Koffie, jus en een stukje fruit voor een heerlijk ontbijt.

Granola maken

Granola maken

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 2

Grootte: 1 portie

Energie in Kcal: 150

Granola maken voor een super lekker en gezond ontbijt. Met dit recept voor granola kunnen twee personen een hele week genieten van een granola ontbijt.

Granola is een kruising tussen muesli en cruesli en eet je met yoghurt en vers fruit. Ik ga zelf meestal voor een granola ontbijt met yoghurt, appelschijfjes en een beetje sinaasappelsap.
Het is echt een super goedkoop ontbijt, want de basis van granola is havermout en een pak havermout kost 50 Euro cent in de supermarkt. Havermout is een "Superfood" en is echt een goede keus als je goedkoop en gezond wilt ontbijten.

Veel mensen zijn havermout dan ook weer aan het ontdekken. Je kunt het op de klassieke manier bereiden met warme melk of je kunt er een smoothie van maken.

Maar granola maken van havermout is mijn favoriete keuze. Hier vind je het granola recept voor een voedzaam en goedkoop ontbijt:
Ingrediënten
  • Pak havermout basis 500 gram (Oatmeal basic bij de AH)
  • 1 bakje elitehaver 200 gram (notenmix met rozijnen)
  • 100 ml water
  • 4 eetlepels olijfolie extra vierge
  • Bakpapier
Bereidingswijze
  1. Gebruik een grote kom en giet alle ingrediënten in de kom. Meng met je handen alles goed door elkaar. Het geheel moet lekker blijven plakken aan je handen. Eventueel nog een beetje water toevoegen als het nog niet plakt.
  2. De oven voorverwarmen op 180 graden.
  3. Gebruik een bakplaat met bakpapier en spreid het mengsel op het bakpapier.
  4. Breng de bakplaat aan in het midden van de oven en bak voor 20 minuten op 180 graden tot de granola droog is.
  5. Zorg ervoor dat je minstens twee keer door de granola roert binnen de baktijd, omdat het anders een harde plak wordt. De structuur moet net als cruesli worden; droog en korrelig.
  6. Als je dat resultaat hebt bereikt haal je de bakplaat uit de oven en laat je de granola afkoelen. Je bewaart de granola in een blik of wekpot.

 

Serveren met:
-Yoghurt, vers fruit en een drupje sinaasappelsap.