Bloemkool uit de oven (vegetarisch)

Bloemkool uit de oven (vegetarisch)

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 4

Grootte: 1 portie

Energie in Kcal: 260

Bloemkool uit de oven (vegetarisch) is een Hollands bijgerecht voor 4 personen in 40 minuten klaar te maken. Bloemkool is een prachtige groente en de smaak kun je heel goed combineren met kaas. Ik heb deze bloemkoolschotel dan ook geserveerd met kaassoufles.

De lekkerste bloemkool komt natuurlijk uit Nederland, maar bloemkool wordt in heel Europa verbouwd.
Ingrediënten
  • 1 bloemkool in roosjes gesneden
  • 300 gram kookvaste aardappelen
  • Halve paprika
  • Klein bakje cherry tomaten
  • Halve rode ui
  • 175 ml kookroom voor warme bereidingen
  • 150 gram geraspte jong belegen kaas
  • Snufje zout, peper en nootmuskaat/ boter
Bereidingswijze
  1. Snij de bloemkool in roosjes en de aardappelen in partjes. Was de bloemkool en aardappel goed met koud water. Kook ze dan samen in een groet pan in kokend water voor 10 minuten. Voeg ook nog een snufje zout toe.
  2. Was de paprika en tomaten. Snij de cherry tomaten doormidden en snij de paprika in fijne stukjes. Snij ook de ui in fijn stukjes.
  3. Vet een ruime ovenschaal in met boter en warm de oven voor op 180 graden. gebruik een kommetje om de kookroom en geraspte kaas door elkaar te roeren. Voeg een snufje peper en nootmuskaat toe.
  4. Giet de aardappel en bloemkool af en roer de ui en paprika door het geheel. Stort de ovenschaal vol en giet het romige kaasmengsel erover.
  5. Zet de ovenschaal voor 15 minuten in de oven op 180 graden. De laatste vijf minuten heb ik de ovenschaal van de middelste positie naar beneden in de oven gebracht.

Tip:
-Probeer ook eens onze bloemkoolstamppot.

Serveren met:
-Kaassoufle voor een vegetarische maaltijd.

Bloemkoolstamppot

Bloemkoolstamppot

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 4

Grootte: 1 portie

Energie in Kcal: 300

Bloemkoolstamppot voor 4 personen in 30 minuten te bereiden. Een echte Hollandse budget maaltijd met gezonde ingrediënten. Mijn goede vriend Michel heeft het niet zo op koken en bestelt zijn eten dan ook meestal bij Thuisbezorgd.nl!
Maar nu lijkt hij toch eindelijk het licht te hebben gezien en wist hij mij te verrassen met dit super mooie budget recept! :)

Een stamppot van bloemkool en aardappelen met een lekkere kruiden combinatie.  Bedankt voor het goedkope bloemkoolstamppot recept chef Michel!
En hopelijk blijf je vanaf nu lekker en gezond koken voor een kleine prijs in plaats van eten bestellen.
Ingrediënten
  • 1 Bloemkool in roosjes
  • 1 kilo kruimige aardappelen
  • 150 ml melk
  • klontje boter
  • snufje peper en zout/ 2 theelepels kerriepoeder/ bieslook
Bereidingswijze
  1. Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes. Kook de aardappels voor 20 minuten in ruim kokend water met een snufje zout. Als je een hele grote pan hebt kun je bloemkool roosjes samen met de aardappelen koken, maar anders moet je gebruik maken van een aparte pan. Kook de bloemkool ook 20 minuten.
  2. Als de aardappelen en bloemkool bijna gaar zijn, verwarm dan de melk in een pannetje en roer het blokje boter erdoor. Voeg ook het zout, peper en kerriepoeder toe.
  3. Giet de aardappelen en bloemkool af en doe ze terug in de pan. Voeg de inhoud uit het pannetje met melk toe en stamp de aardappelen en bloemkool fijn met een stamper.
  4. Garneer je bloemkoolstamppot met fijn gesneden bieslook.

Tip:
-Het vlees op de foto is een varkensfiletlapje (in de aanbieding).

Optioneel:
-Bak 150 gram spekblokjes in 8 minuten gaar en voeg ze toe aan de bloemkoolstamppot.

Serveren met:
-Varkensfiletlapje.