Wentelteefje

Wentelteefje

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 2

Grootte: 1 wentelteefje

Energie in Kcal: 150

Een wentelteefje maak je van oud brood dus lekker budget! Wentelteefjes voor twee personen zijn in tien minuten klaar te maken. Ik had nog twee oude plakjes wit brood liggen, maar je kunt ook bruin brood gebruiken.

Het is een oud recept uit de Noord Europese landen en is tegenwoordig een populair ontbijt voor wie van zoetigheid houdt. Ik raad wel aan om een anti-aanbak pan te gebruiken.
Ingrediënten
  • 2 brood plakjes
  • 1 ei
  • 75 ml melk
  • kaneelsuiker
  • klontje boter
Bereidingswijze
  1. Gebruik een diep bord en klop het ei door de melk.
  2. Doop het brood aan twee kanten in het mengsel en bak de wentelteefjes in de pan met een klontje boter twee minuten per kant.
  3. Als de wentelteefjes klaar zijn besprenkel je ze voor het serveren met kaneelsuiker.

Optioneel:
-Ik had geen kaneelsuiker thuis liggen, maar een snufje suiker en kaneel geven dan hetzelfde effect.

Serveren met:
-Koffie, jus en een stukje fruit voor een heerlijk ontbijt.

Gevulde paprika’s (peperoni ripieni)

Gevulde paprika's (peperoni ripieni)

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 4

Grootte: 1 stuk

Energie in Kcal: 200

Gevulde paprika's (peperoni ripieni) voor 4 personen in 40 minuten te bereiden. Een goedkoop en klassiek Italiaans gerecht. 

Dit is een eeuwenoud Italiaans recept. Om geld te besparen werd dit gerecht bedacht door de arme mensen in zuid Italië. Oud brood hoefden ze niet meer weg te gooien, maar konden ze gebruiken als basis voor dit heerlijk gerecht.

GENIETEN doe je met dit recept!
Ingrediënten
  • 4 grote paprika's, rood of geel.
  • Broodkruim (3 sneetjes oud brood of vers brood even in oven leggen)
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 2 eetlepels zwarte olijven
  • 3 tomaten ontvelde
  • (Tomaten ontvellen? Bij onze kook filmpjes kun je zien hoe dat moet)
  • 1 teentjes knoflook
  • 2 kleine blikjes ansjovisfilets
  • zout/peper/peterselie/olijfolie
Bereidingswijze
  1. Snij de bovenkantjes van de paprika's en verwijder alle pitjes. Week het broodkruim in lauw water en knijp het daarna goed uit.
  2. Snij al je ingrediënten/ kruiden in fijne stukjes en voeg ze aan het broodkruim toe. Ook de kappertjes toevoegen. Nog even roeren en op smaak brengen met zout, peper en 1 eetlepel olijfolie.
  3. Als laatste vul je paprika's en zet je ze in oven voor 30 minuten op 180 graden Celsius. Ze zijn klaar als de bovenste randen beginnen te verkolen.

Optioneel:
-Zowel warm als koud heel lekker.

Serveren met:
-Hoofdgerecht