Witlof ham kaas

Witlof ham kaas

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 2

Grootte: 1 witlof

Energie in Kcal: 180

Het bekende bijgerecht witlof ham kaas uit de oven voor twee personen in 30 minuten klaar te maken. Een heel makkelijk Hollands bijgerecht met gezonde groente van Hollandse bodem.
Mijn witlof komt van de markt en was echt heel goedkoop.

Witlof is een beetje bitter van smaak waardoor sommige kinderen deze groente links laten liggen. Met behulp van deze bereidingswijze zul je zien dat kinderen ook van witlof kunnen houden.
Ingrediënten
  • 2 witlof stronken
  • 2 plakjes (Parma) ham
  • 30 gram geraspte kaas
  • snufje zout/ boter
Bereidingswijze
  1. Was de witlof en verwijder eventueel een los zittend blad aan de buitenzijde van de witlof. Snij met een mesje een kruis in de harde onderkant van de witlof.
  2. Kook de witlof 15 minuten in kokend water en voeg een snufje zout toe.
  3. Vet alvast een ovenschaal in met boter en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  4. Giet de witlof af in een vergiet en laat de witlof goed uitlekken en hang de witlof daarbij op de kop met de harde kant naar boven. Eventueel met een spatel zachtjes drukken op de witlof, zodat al het vocht wegloopt.
  5. Wikkel elke witlof in met plakje ham en leg ze in de ovenschaal. Drapeer de geraspte kaas over de witlof stronken en verwarm de witlof nog voor 10 minuten in de oven op 180 graden.

 

Serveren met:
-Aardappelpuree en gehaktballen voor een echte Hollandse maaltijd!

Chinese nasi

Chinese nasi

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 4

Grootte: 1 portie

Energie in Kcal: 300

Hier staat ons recept beschreven voor nasi op zijn Chinees te bereiden in 20 minuten en voor 4 personen. Het Chinese bijgerecht is makkelijk klaar te maken en gaat heerlijk smaken.

Dit recept voor een goedkope nasi op zijn Chinees is ook een onderdeel van de Budget rijsttafel. Als je voor meer dan 4 personen gaat koken is deze Chinese nasi een goede aanrader.
Ingrediënten
  • 250-300 gram witte rijst
  • 75 gram doperwtjes uit blik
  • 75 gram ham in blokjes gesneden
  • 2 eieren
  • 1 uitjes
  • 1 teentje knoflook geperst
  • blokje kippenbouillon/ snufje zout/ 1 el sojasaus/ 1 el Chinese oestersaus/ zonnebloemolie
Bereidingswijze
  1. Kook de rijst in in kokend water en roer het blokjes kippenbouillon erdoor. Ondertussen begin je vast met bakken van de eieren in zonnebloemolie en breng een snufje zout aan.
  2. Als de eieren gebakken zijn leg je ze op een snij plank en snij je ze in reepjes. Voordat de rijst gaar is pak je een hapjespan en fruit je het gesneden uitje met de geperste knoflook in zonnebloemolie.
  3. Zet het vuur daarna laag en verwarm de uitgelekte doperwtjes, ham blokjes en ei reepjes 1 tot 2 minuten. Breng dan de afgegoten rijst aan in de pan en roer het geheel goed door elkaar in de pan.
  4. Nu hoef je alleen nog de sojasaus en Chinese oestersaus toe te voegen en bak de nasi al roerend nog 2 minuten op laag vuur.

Optioneel:
-Wil je deze nasi als hoofdgerecht serveren ga dan uit van 400 gram rijst.

Serveren met:
-Tjap Tjoy
-Pindasaus, ketjap, sambal en kroepoek
-Onderdeel van de Budget rijsttafel

Foe yong hai

Foe yong hai

Rating 

Voorbereidingstijd: 

Kooktijd: 

Totale tijd: 

Aantal personen: 2

Grootte: 1 portie

Energie in Kcal: 400

Foe yong hai voor 2 personen in 20 minuten op tafel. Foe yong hai is een lekker en goedkoop Chinees gerecht. Eigenlijk een soort boerenomelet in een rode tomaten/ ketchup saus.

Meer lekkere Chinese- en Indische recepten vind je in onze Budget rijsttafel special.
Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 100 ml melk
  • 100 gram ham blokjes of gerookte kip
  • 100 gram wortel
  • 100 gram witte kool
  • 100 gram paprika
  • 100 gram champignons:
  • 2 uitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik tomaten in blokjes
  • 150 ml ketchup (biologische)
  • suiker/ olijfolie/ peper/ zout/ azijn/ maizena
Bereidingswijze
  1. Omelet: Snij de groenten (inclusief 1 ui en een half teentje geperste knoflook) heel fijn en meng ze in een kom samen met de hamblokjes, melk en eieren. Voeg ook nog een snufje zout en peper toe.
  2. Pak een grote anti aanbak koekenpan en zet het geroerde mengsel met een deksel op matig vuur. Na 5 minuten even kijken of de onderkant al gaar is.Zo ja, dan de omelet omdraaien. De omelet is klaar als beiden kanten gaar zijn.
  3. Voor de saus pak je een een aparte pan en meng hierin een fijn gesneden ui , half geperste knoflook teentje, tomaten in blokjes en ketchup. Goed roeren en even laten koken.
  4. Nadat het gekookt heeft zet je het vuur op zijn laagst en voeg een drupje azijn, scheutje maizena en 2 eetlepels suiker toe.
  5. Zet het vuur weer op matig en nog even roeren tot de saus weer begint te koken. Giet bij het serveren de saus over de omelet.

Optioneel:
-In plaats van de groenten apart te kopen kun je ook kiezen voor een zakje met gemengde soepgroenten of een zakje fijn gesneden rauwkost.

Serveren met:
-Bami, rijst of nasi
-Of een ander gerecht uit onze Budget rijsttafel special.

We hebben nog geen foto voor dit recept!! Wil jij een foto toevoegen voor dit recept klik dan hier.

Alvast bedankt!